隨著國(guó)內(nèi)疫情好轉(zhuǎn)，不少餐飲店都逐漸開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)了。但我們?nèi)匀徊荒艿粢暂p心，例如在麥當(dāng)勞、漢堡王這些門(mén)店，進(jìn)店的顧客還要經(jīng)過(guò)紅外測(cè)溫才能入內(nèi)。就算測(cè)溫正常，進(jìn)店的顧客通常采取自助點(diǎn)餐和無(wú)接觸取餐，例如使用手機(jī)點(diǎn)餐和自助點(diǎn)餐機(jī)，無(wú)需與店員接觸就能實(shí)現(xiàn)無(wú)接觸的點(diǎn)餐、支付和取餐，減少人員接觸帶來(lái)的感染風(fēng)險(xiǎn)。
在疫情中，這些智能硬件設(shè)備發(fā)揮作用，降低人員接觸幾率。例如喜茶引入了自助取餐柜，手機(jī)點(diǎn)餐后直接在自助取餐柜上掃碼開(kāi)柜門(mén)，就能取出對(duì)應(yīng)的飲品。而在一些餐廳也安裝了自助點(diǎn)餐機(jī)，顧客可以直接在自助點(diǎn)餐機(jī)上點(diǎn)選菜品，確認(rèn)訂單后可以進(jìn)行掃碼支付或刷臉支，全程無(wú)需與收銀員溝通。
餐飲行業(yè)在疫情中受到重創(chuàng)，使用自助點(diǎn)餐機(jī)可以幫助餐廳維持正常的點(diǎn)餐收銀和下單，也能減少疫情時(shí)期的人力成本。據(jù)統(tǒng)計(jì)，引入自助點(diǎn)餐功能的餐廳，人力成本下降四分之一。天波自助點(diǎn)餐機(jī)TPS700就具備21.5英寸觸摸大屏，支持NFC支付、掃碼支付、刷臉支付、人臉識(shí)別、熱敏小票打印等方式，熱敏打印小票等功能，可以支持無(wú)接觸無(wú)人自助點(diǎn)餐和餐廳收款支付。部分漢堡王門(mén)店的自助點(diǎn)餐機(jī)甚至可以支持語(yǔ)音點(diǎn)餐，連點(diǎn)擊自助點(diǎn)餐機(jī)的動(dòng)作都不用，真正做到無(wú)接觸點(diǎn)餐。
除了使用實(shí)體餐廳上的自助點(diǎn)餐機(jī)進(jìn)行點(diǎn)餐，不少人現(xiàn)在也減少出外就餐，而是選擇叫外賣(mài)。不少餐廳收銀機(jī)也接入了各大外賣(mài)平臺(tái)，可以支持外賣(mài)接單、員營(yíng)銷、掃碼點(diǎn)餐、折扣設(shè)置、門(mén)店管理、進(jìn)銷存管理等多種功能，幫助餐廳高效接收外賣(mài)業(yè)務(wù)，拓寬業(yè)務(wù)。原本負(fù)責(zé)收銀的人手可以實(shí)現(xiàn)店面巡查、上菜等服務(wù)，在疫情時(shí)期，也能消毒防疫工作，進(jìn)而幫助餐飲店鋪更好更快地實(shí)現(xiàn)復(fù)市，提升餐飲行業(yè)抗壓和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
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